2014. december 28., vasárnap

Habanero




Na ez AZ erős paprika az, amiért nekikezdtem az egésszel foglalkozni.



Még pont a lélektani határon belül van az erősségét tekintve... még kényelmesen meg lehet enni reggeli pirítós vagy omlett mellé.
Teli van zamattal, illattal, ez tette vonzóvá a számomra. SHU értéke: 100.000 - 350.000 ! (Elárulom ez már nagyon nagy érték ;))
Rengeteg ételben találkoztam vele, más és más elkészítési formában. Én sült húsokhoz szószt, levesekhez erős paprika krémet, pörköltekhez szárított darált fűszer paprikát szeretnék majd készíteni belőle.
Ezeket a paprika készítményeket már kipróbáltam, működött. :D Bár saját paprikából még nem készítettem.
Mégis úgy gondolom, hogy számomra legkedvesebb ez az alapanyaga lesz.

Január végén, február elején kezdetét veszi tehát a nagy paprika őrület, ami remélhetőleg sokáig fog tartani és sikeres lesz.
Mindenről képes beszámolóval készülök.

Tehát visszaszámlálás indul. Addig még tartozom egy kiválasztott fajta bemutatásával ami hamarosan érkezik.


Kívánok mindenkinek sikeres új évet! Találkozunk a következő évben, a kezdet évében 2015-ben! :)



Kép forrása: Google.